Prajitura “Perfecta”

Autor: Redactia KANAL D
Actualizat: 27 feb 2017, 00:17

O asociere intre branza de vaci, fructe de padure si ciocolata!

Ingrediente pentru primul blat:

Ciocolata neagra menaj 200 g
Unt 50 g
Oua 2 buc
Zahar 70 g
Faina 60 g

Ingrediente pentru al doilea blat:

Unt topit 60 g
Coaja de portocala
Branza de vaci 200 g
Zahar 60 g
Oua 2 buc
Faina 30 g
Fructe de padure 250 g


Mod de preparare

Primul blat:
Se bat ouale cu zaharul pana isi tripleaza cantitatea.
Se pune ciocolata maruntita si untul sa se topeasca la bain-marie.
Se tempereaza ciocolata, se incorporeaza ouale batute spuma cu zahar si se adauga faina. Compozitia se pune intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt.
Peste aceasta se adauga compozitia de la blatul 2. Se coace 5 minute la 170 grade, dupa care se adauga fructele de padure. Se continua coacerea alte 25 minute la 170 grade.

Al doiela blat:
Se bat ouale cu zaharul pana isi tripleaza cantitatea.
Se pune untul topit in fir subtire si se incorporeaza branza de vaci, apoi coaja de portocala si faina.

 

Taguri: