Ingrediente
Pulpe pui dezosate fara piele 2 kg
Ceapa 500 g
Ardei iute 2 buc
Ciuperci 500 g
Smantana lichida 1 L
Ardei gras 400 g
Sare, piper
Verdeata 50 g
Lipii libaneze 10 buc
Sos olandez 1 L
Ulei 50 ml
Mod de preparare
Carnea se taie cubulete.
Ceapa, ardeiul iute si ardeiul gras se toaca marunt si se calesc in ulei.
Se adauga ciupercile, apoi carnea si se lasa sa fiarba la foc mic.
La sfarsit se pune smantana lichida si se fierbe pana se ingroasa sosul.
Compozitia se pune calduta in lipie, se formeaza o semi-luna care se frige pe gratar pe ambele parti.
Se serveste cu sos olandez si salata de sfecla rosie.
