Ingrediente
6 pulpe de pui intregi
350 g telemea de capra
1 legatura cimbru proaspat
Piper, sare, boia
Bacon crud feliat (3 felii per pulpa)
Optional, o mana de alune, nuci sau fistic
Mod de preparare
Branza se sfarama si se amesteca cu cimbru, piper, boia si putin ulei de masline (optional puteti adauga si nuci, alune sau fistic).
Se formeaza niste galuste din branza, si se pregatesc pulpele pentru umplut.
Pulpele se dezoseaza in partea de sus avand grija sa nu perforam carnea.
Se ia galusca de branza si se pune in mijlocul pulpi dezosate.
Se ruleaza, apoi se ruleaza in bacon.
Se prajeste pe o parte si pe alta, se baga la cuptor timp de 20 minute la 180°C.
Pentru cei ce nu au multa experienta in dezosat se poate lega cu sfoara de bucatarie sau cu scobitori, insa acestea trebuiesc eliminate cand servim.
