Pentru batranii nostri- mereu pe masa, la loc de cinste, alaturi de vreo tuica fiarta; sa taie greata carnurilor grase, menite sa ajute a razbi in lupta cu iernile grele. Blamate sau adorate in egala masura, muraturile exista aproape de la inceputul omenirii iar in fiecare toamna isi intra in drepturi.
Unii le pun in otet, altii in saramura. Reteta clasica o stie insa de minune un teleormanean stabilit in Calarasi.
Citește și: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi