Ingrediente
4 oua
5 linguri de zahar
2 linguri de faina
2 linguri de gris
Coaja si zeama de la o lamaie
Extract de vanilie
Pentru sirop:
3 lamai
O ceasca zahar
Mod de preparare
Se bat albusurile spuma cu putina zeama de lamaie si 4 linguri de zahar, pana se intaresc ca pentru bezea.
Galbenusurile se mixeaza cu vanilia, coaja de lamaie si o lingura de zahar ,pana se albesc. Se adauga treptat faina si grisul, amestecand cu grija sa se pastreze consistenta spumoasa.
Se toarna intr-o tava de chec, se da la cuptor la 180°C, timp de 30 minute.
Se lasa sa se raceasca, se insiropeaza.
Siropul de lamaie
Se fierbe zaharul cu o ceasca de apa, apoi se adauga coaja si zeama de lamaie.
