Ingrediente
4 piersici
300 g zahar
600 ml apa
Coaja de la o lamaie
Un plic de zahar vanilat sau o lingurita de extract de vanilie
Optional: scortisoara,cuisoare, cardamom, etc
Pentru servit: inghetata, fistic maruntit
Mod de preparare
Puneti la fiert apa cu zaharul, coaja de lamaie si zaharul vanilat.
Lasati focul incet si adaugati piersicile (acum puteti adauga si alte condimente daca vreti sa dati o aroma intensa).
Acoperiti cu o foaie de copt decupata pe forma oalei si fierbeti timp de 10 minute la foc mic.
Scoateti piersicile in apa rece si fierbeti restul de lichid pana se reduce la jumatate, apoi lasati-l sa se raceasca.
Seriviti piersicile cu cateva linguri de sirop, inghetata de vanilie si putin fistic zdrobit presarat deasupra.
