Ingrediente
1 lingura de unt sau ulei
1 ceapa
2 legaturi usturoi
2-3 dovlecei
Cimbru
Dafin
Sare, piper
1 cana de supa sau apa
100 ml smantana de gatit
1 legatura de marar
Mod de preparare
Intr-o cratita, calim ceapa tocata julienne, impreuna cu usturoiul verde tocat cat mai marunt.
Cand s-au inmuiat bine, adaugam dovlecii cuburi si calim pana cand se inmoaie putin si acestia, adaugam piper, zeama de la supa sau apa si fierbem la foc mic.
Punem compozitia in robotul de bucatarie, adaugam smantana treptat si servim calda cu crutoane.