Ingrediente
4 dovlecei mai mici
4 zuchinni
1 ceapa mare
O lingura de ulei de masline
50 g orez cu bob lung
300 g ciuperci proaspete
200 g cascaval
2 legaturi marar
Mod de preparare
Taiati dovleceii si zuchinni pe lung, cu o lingura scobiti-i sa puteti sa ii umpleti, presarati-i cu sare si asteptati sa se lase putin zeama.
Tocati ceapa marunt si caliti-o in uleiul de masline cu putina sare.
Adaugati orezul si caliti pana ce acesta se albeste. Adaugati ciupercile tocate marunt si caliti cu un capac pana cand se inmoaie ciupercile si se gateste partial orezul de la zeama de la ciuperci.
Luati de pe foc si adaugati verdeata si casacavalul ras.
Umpleti dovleceii si dati-i la cupotrul incins timp de 30 minute pana se inmoaie dovleceii si se gateste orezul complet.
