Ingrediente
1 pachet foi de placinta fine
250 g zahar
250 g apa
1 praf scortisoara
300- 400 g nuca macinata
2 linguri de pesmet
Mod de preparare
Se dezgheata la temperatura camerei foile de placinta.
Pe un bat de lemn subtire se ia cate o foaie si se ruleaza destul de larg dar nu foarte, lasand la capat 3-4 cm nerulati.
Se scoate cu grija de pe acel bat si se curbeaza colacelul obtinut cu partea nerulata in mijloc.
Se va obtine un fel de cuib la care marginile sunt partea rulata, iar cuibul este partea nerulata.
Se umplu cuiburile cu un amestec de nuca rasa sau macinata grosier, putin zahar, 2 linguri de pesmet sau gris si scortisoara.
Se dau la cuptor cuiburile la 180°C timp de 20 minute pana devin aurii.
Se scot si se insiropeaza cu serbetul fierbinte. Serbetul se face punand apa la fiert impreuna cu zaharul pana cand acesta se dizolva complet.
