Prajitura cu visine a bunicii

Ingrediente

6 linguri de faina
6 oua
6 linguri de zahar
1 lingurita extract de vanilie
400 g visine congelate fara samburi
Zahar farin pentru pudrat dupa copt


Mod de preparare

Lasati visinele la decongelat la temperatura camerei.
Separati ouale si bateti galbenusurile cu o lingura de zahar pana se albesc.
Bateti albusurile spuma si apoi adaugati zaharul. Bateti pana obtineti o bezea tare si lucioasa.
Adaugati galbenusurile si vanilia peste albusuri si apoi faina in ploaie amestecand usor pentru a pastra consistenta spumoasa.
Puneti intr-o tava tapetata cu foaie de copt si deasupra puneti din loc in loc visinele.
Dati la cuptor pana devine aurie, mai exact 30 minute la 180°C.
Visinele vor cadea la fundul prajiturii si vor colora frumos.
Pudrati imediat cu zahar farin.