Ingrediente
500 g cartofi
2 legaturi ceapa verde
1 legatura de marar
1 lamaie
50 ml ulei de masline
Sare piper
250 g masline kallamatta
O mana de fasole verde congelata
O salata verde mica
3-4 oua
Mod de preparare
Fierbeti ouale tari si lasati-le sa se raceasca apoi decojiti-le.
Zdrobiti usor maslinele si scoateti-le samburii.
Opariti putin fasolea sa se inmoaie usor si sa poata fi mancata cat mai cruda dar crocanta.
Ceapa verde cu mararul cu uleiul de masline, sare si piper, plus zeama de lamaie le blendati pana devin o pasta subtire.
Salata verde o rupeti in bucati marisoare.
Asamblati salata astfel:
Fierbeti cartofii si scurgeti-i de apa, apoi turnati sosul de verdeata peste si apoi adaugati celalalte ingrediente.
Ouale le taiati in bucati marisoare si le puneti peste salate.
