Ingrediente
500 g ciuperci mari si frumoase
1 dovlecel mic
1 ceapa mica sau o legatura ceapa verde
O legatura patrunjel
O legatura marar
2-3 catei usturoi
O lingura de ulei de masline
Sare, piper
200 g cascaval ras
Mod de preparare
Ciupercile se curata pastrand separat coditele.
Dovlecelul si ceapa se dau prin razatoare.
Patrunjelul, mararul, usturoiul si cozile de la ciuperci se toaca marunt.
Intr-un castron se amesteca toate legumele maruntite cat mai omogen, apoi se scurg de excesul de apa.
Palariile de la ciuperci se aseaza intr-o tava se presara sare si piper si se stropesc cu putin ulei de masline, apoi se umplu cu legume.
Pentru cei ce nu tin post se poate adauga cascaval ras deasupra.
Se dau la cuptorul incins la 180°C timp de 20-25 minute pana cand cascavalul devine auriu.
