Ingrediente
4 cotlete de porc (a cate 250g)
2 linguri ulei masline
1 litru bere
1 ceapa
2 catei usturoi
Dafin 2-3 frunze
Cimbru 1 crenguta
Sare si piper
3-4 ciuperci per portie
Mod de preparare
Cotletele se curata si se ung cu uleiul de masline, apoi se pun in tigaia incinsa cate 7 minute pe fiecare parte.
Se taie ceapa julienne si se arunca in tigaie printre cotlete (cu 5 minute inainte ca totul sa fie gata) pentru a se cali, se adauga usturoiul zdrobit, dafinul si cimbrul, apoi, cand s-a calit ceapa, se stinge totul cu bere.
Se lasa sa scada si se serveste cu ciupercile la gratar, sau sotate in tigaie.
