Ingrediente
Gem de macese 300 g
Sampanie 130 ml
Albus de ou 2 buc
Zahar 40 g
Sare
Zahar vanilat 10 g
Lime 1 buc
Menta proaspata
Mod de preparare
Albusurile se bat spuma cu zahar, zahar vanilat, sare, pana ce nu se mai simt cristalele de zahar.
Separat intr-un castron se amesteca gemul de macese, sampania si coaja de lime.
Se incorporeaza albusurile batute spuma.
Compozitia se introduce in congelator pentru 4-5 ore.
La fiecare jumatate de ora se scoate vasul din congelator si se amesteca pentru a nu se forma ace de gheata.
Se orneaza cu frunze de menta pudrate cu zahar.
