Salata verde 100 g
Rucola 50 g
Spanac proaspat 100 g
Radicchio 50 g
Miez de nuca 80 g
Pentru sosul de zmeura cu nuci:
Otet balsamic de zmeura 70 ml
Mustar 15 g
Sare
Ulei de nuci 150 ml
Menta proaspata
Mod de preparare
Se spala sortimentele de salata frunza cu frunza.
Se usuca frunzele cu ajutorul unui uscator pentru salata, se rup cu mana sau se taie cu un cutit cu lama ceramica si se pun intr-un castron.
Se adauga miezul de nuca prajit si sosul de zmeura cu nuci si se amesteca.
Pentru sosul de zmeura cu nuci se pune intr-un castron mustarul, sare, menta tocata si otetul de zmeura si se amesteca.
Se adauga in fir subtire uleiul de nuci si se bate energic pana se ingroasa sosul.
