Muschiulet porc 1 kg
Carnati proaspeti 400 g
Sare, piper
Ceapa 1 buc
Ciuperci 200 g
Smantana lichida 200 ml
Ulei 70 ml
Unt 30 g
Usturoi 2 catei
Mod de preparare
Se taie carnea longitudinal, apoi fiecare bucata se cresteaza in doua fasii.
Se impletesc fasiile de carne cu un carnat proaspat.
Se condimenteaza si se frige pe gratar.
Separat se pregateste sosul de ciuperci.
Ceapa si usturoiul tocate marunt se calesc in ulei cu unt, apoi se pun ciupercile taiate in patru.
Dupa ce s-au inmuiat ciupercile se pune smantana lichida.
Se da gust si se serveste cu carnea impletita.
