malai grisat 1 kg
costita afumata sau cotlet afumat fara os 500 gr
mozarella 500 gr
branza de oaie 300 gr
smantana lichida 300 ml
4 oua
Mod de preparare
Se pregateste o mamaliga mai moale.
Costita sau cotletul se calesc fara ulei, pentru ca au ele suficienta grasime.
Se rade mozarella si se framanta intr-un recipient cu branza de oaie.
Se asaza apoi intr-o tava un rand de mamaliga, un rand de costita sau sunca, dupa preferinta, apoi un rand de mamaliga, apoi branza, apoi din nou mamaliga.
Se lasa la cuptor 10- 15 min.
Se scoate si se adauga peste, smantana lichida cu cele 4 oua batute.
Se lasa apoi inca 5-7 minute la cuptor.
