Pentru blat:
Faina 200 g
Zahar 200 g
Lichior de banane 150 ml
Unt 30 g
Oua 6 buc
Pentru crema:
Urda 800 g
Zahar 200 g
Fructe confiate 200 g
Ciocolata menaj 100 g
Baton de vanilie 1 buc
Mod de preparare
Pentru blat:
Intr-un castron se pun ouale si zaharul.
Se bat cu mixerul, apoi se continua cu un tel pe bain-marie pana devin o crema.
Se ia de pe aburi si se bat in continuare pana se raceste, apoi se adauga faina.
Compozitia se pune intr-o forma de chec tapetata cu unt si presarata cu faina.
Se coace 45 minute la 160 grade si se lasa sa se raceasca.
Pentru crema:
Se pune branza la scurs, se trece prin sita.
Se prepara un sirop din zahar, apa si baton de vanilie si se lasa sa se raceasca.
Siropul se toarna peste branza, se adauga fructele confiate tocate, ciocolata maruntita si se amesteca.
Montaj
Blatul se taie in trei bucati pe lung, se insiropeaza cu lichior de banane si se pune crema intre blaturi.
Se prepara o glazura din 200 g zahar pudra si putina apa, se toarna peste prajitura.
Se pune la frigider 2 ore.
