Vrabioara de vaca 500 g
Sunca 200 g
Oua 3 buc
Faina 60 g
Pesmet 80 g
Ulei 100g
Sare
Mod de preparare
Se spala carnea, se sterge cu un prosop de hartie. Se transeaza felii, se bat si se condimenteaza.
Sunca se tai cubulete mici si se amesteca cu pesmetul.
Feliile de carne se trec prin faina, oua, pesmet si se prajesc in ulei. Se scot pe un prosop de hartie pentru a absoarbe excesul de ulei.
Preparatul se serveste cu garnitura de legume sote.