Carne de pui 1 kg
Unt 100 g
Faina 20 g
Ceapa 150 g
Lamaie 1 buc
Morcovi 100 g
Radacina de patrunjel
Sare
Mod de preparare
Carnea de pui se fierbe in apa cu sare, se indeparteaza spuma. Se adauga ceapa, morcovi si radacina de patrunjel taiate bucati mari.
Carnea fiarta se scoate separat si supa se strecoara.
Se prepara un sos alb din unt, faina si supa strecurata care se fierbe 10-15 minute. Se toarna sosul peste bucatile de carne, se pune pulpa din lamaia curatata de coaja. Se fierbe totul timp de 5 minute.
Preparatul se serveste cald cu garnitura de cartofi nature si morcovi.
