Muschiulet porc 1 kg
Sare
Piper
Susan 40 g
Mustar iute 50 g
Mustar cu boabe 70 g
Smantana lichida 200 g
Galbenus 2 buc
Ulei 70 ml
Mod de preparare
Se curata carnea de pielite (se fasoneaza), se portioneaza, se condimenteaza. Intr-o tigaie se prajesc bucatile de carne, se scot, se ung cu mustar iute si se tavalesc prin susan. Se pun in cuptor 10 min la 150 grade.
Separat pregatim sosul de mustar. Se amesteca mustarul boabe cu smantana lichida, se fierbe, apoi se ia de pe foc si se adauga galbenusurile.
