Griş caramelizat

Ingrediente pentru 4 porţii:

griş- 150 gr
lapte- 850 ml
zahăr- 250 ml
esenţă de rom, esenţă de vanilie

Se pun la fiert 100 gr zahăr şi 2 linguri de apă pentru a pregăti caramelul. Se întinde caramelul într-o tavă şi se lasă să se răcească. Într-o cratiţă punem laptele şi 150 gr zahăr la fiert pentru a pregăti grişul. Când laptele fierbe se adaugă grişul şi se amestecă, apoi punem mirodeniile. Grişul se pune în tavă cu caramel şi se lasă să se răcească, apoi se răstoarnă în altă tavă şi se serveşte rece.