Praz umplut cu pui si masline
Cost estimativ: 40 lei pentru 6 persoane
Ingrediente
1 kg praz mai gros
O ceasca de orez
1 kg carne de pui tocata
Sare piper, cimbru dafin boia.
Ulei de masline
100 g masline kalamata
O conserva rosii
O legatura de marar
Mod de preparare
Se curata prazul si se taie in soldatei de 5 cm.
Se scoate miezul astfel incat sa se poata umple, apoi miezul obtinut se toaca marunt.
Pe fundul tavii unse cu ulei, se presara o treime din prazul tocat.
Umplutura
O treime din prazul tocat se caleste in ulei la foc mic. Se adauga orezul si se continua sa se caleasca pana cand acesta devine alb si mat. La calit se adauga cimbru, dafin, sare, piper.
Se amesteca cu carnea si boiaua, apoi se lasa sa se raceasca. Cand s-a mai racit se umplu soldateii de praz. Rosiile se amesteca cu putina apa, apoi se toarna deasupra.
Se aseaza cate o maslina in varful fiecarui soldatel de praz, apoi, se acopera cu ultima treime de praz tocat.
Se da la cuptor, la 180 grade timp de 40-45 minute.
Ingrediente
1 kg praz mai gros
O ceasca de orez
1 kg carne de pui tocata
Sare piper, cimbru dafin boia, ulei de masline
100 g masline kalamata
O conserva rosii
O legatura de marar
Mod de preparare
Se curata prazul si se taie in soldatei de 5 cm.
Se scoate miezul astfel incat sa se poata umple, apoi miezul obtinut se toaca marunt.Pe fundul tavii unse cu ulei, se presara o treime din prazul tocat.
Umplutura
O treime din prazul tocat se caleste in ulei la foc mic.
Se adauga orezul si se continua sa se caleasca pana cand acesta devine alb si mat. La calit se adauga cimbru, dafin, sare, piper.
Se amesteca cu carnea si boiaua, apoi se lasa sa se raceasca.
Cand s-a mai racit se umplu soldateii de praz. Rosiile se amesteca cu putina apa, apoi se toarna deasupra.
Se aseaza cate o maslina in varful fiecarui soldatel de praz, apoi, se acopera cu ultima treime de praz tocat.
Se da la cuptor, la 180 grade timp de 40-45 minute.
Citește și: Greutate si inaltime copii in functie de varsta
