Credeti ca legumele crude sunt sanatate curata? Iata ce spun specialistii

Bogate in vitamine si nutrienti, asigura sanatatea si energia necesara organismului. Este foarte important felul in care alegem sa le consumam, spun specialistii. „ in principal, in stare cruda. Aceasta datorita faptului ca in urma prelucrarii termice continutul in vitamine, in special cele din grupul vitaminelor hidrosolubile C si B, se distrug”.

Exista si legume mult mai sanatoase pentru organism, dupa ce sunt preparate: „morcovul, sparanghelul, rosiile, vinetele. In urma prelucrarii termice, antioxidantii foarte puternici pe care-i contin aceste legume sunt mult mai bine pusi in actiune, fiind mult mai bine absorbiti la nivelul tubului digestiv”. Cum sa gatiti legumele sanatos? Nicidecum prajite, ci tinute la abur sau fierte timp de cateva minute.  Vedeti in materialul video o combinatie sanatoasa si savuroasa!

Citește și: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii