Stii de ce are mancarea din avion nu are gust? Descoperirea facuta de cercetatori

Autor: S.B. Editor: Silviu Bunea
Actualizat: 27 feb 2017, 07:50
video

Cercetatorii de la Universitatea Cornell au ajuns la concluzia ca zgomotul este cel care schimba gustul mancarii in timpul zborului.

Oamenii de stiinta americani au descoperit ca deserturile nu sunt la fel de dulci intr-un avion zgomotos in timp ce alte aromele altor mancaruri sunt amplificate intr-un mediu zgomotos.
"Studiul a confirmat faptul ca, intr-un mediu zgomotos, gustul nostru este compromis", a declarat profesorul Robin Dando, coordonatorul studiului.
Cercetarea a aratat ca gusturile dulci sunt inhibate, in timp ce gustul aminoacizilor, cum este glutamatul din rosii, este amplificat.
Experimentul a fost realizat intr-un mediu inchis, cu un zgomot ambiental de 85 de decibeli, asemanator cu cel dintr-un avion cu motoarele pornite.
Cercetatorii cred ca acest comportament se datoreaza de stimularea unui nerv din urechea mediana.
Rezultatele studiului au fost observate si de companiile aeriene. Lufthansa a raportat ca pasagerii sai beau la fel de mult suc de rosii ca bere.

Oamenii de stiinta americani au descoperit ca deserturile nu sunt la fel de dulci intr-un avion zgomotos in timp ce alte aromele altor mancaruri sunt amplificate de zgomot.  "Studiul a confirmat faptul ca, intr-un mediu zgomotos, gustul nostru este compromis", a declarat profesorul Robin Dando, coordonatorul studiului.

48 de voluntari au participat la studiu. Ei au evaluat diferite concentratii din solutii care reproduceau cele 5 gusturi de baza, intr-un mediu zgomotos, care reproducea o cabina de avion si apoi intr-o cabina izolata fonic. Voluntarii

au indicat ca gustul unor alimente care contin glutamat, un aminoacid, cum este sucul de rosii, este mai intens in mediul zgomotos. Intensitatea gusturilor sarat, amar si acru nu a fost modificata de zgomot, ina gustul dulce a fost estompat. Experimentul a fost realizat intr-un mediu inchis, cu un zgomot ambiental de 85 de decibeli, asemanator cu cel dintr-un avion cu motoarele pornite.

Cercetatorii cred ca acest comportament se datoreaza stimularii unui nerv din urechea mediana. Rezultatele

studiului au fost observate si de companiile aeriene. Lufthansa a raportat ca pasagerii sai beau la fel de mult suc de rosii ca bere.

Citește și: Hemoglobina: Ce este si ce se ascunde o valoare scazuta a acesteia?

Citește și: Bogdan și Gagea, discuție în grădina casei. Motivul pentru care Gagea nu a putut merge spre o altă fată. „Adevărul o să iasă la suprafață!”

 

 

Taguri:
Citește și:
Divertisment
„Am avut multe femei în viața mea!”. Moștenitorul Lamborghini o atacă pe presupusa sa fiică
„Am avut multe femei în viața mea!”. Moștenitorul Lamborghini o atacă pe presupusa sa fiică

Antonio Lamborghini (76 de ani)a dat-o în judecată pe femeia care susține că este fiica lui, însă o instanță penală din Bologna a achitat-o.

stirilekanald.ro
Stiri Sociale
Motivul pentru care întârzie adeverințele cu noile pensii! Se crede că distribuirea lor ar fi amânată cu un anumit scop: „Se dorește intenționat ca să nu ne dea majorare”
Motivul pentru care întârzie adeverințele cu noile pensii! Se crede că distribuirea lor ar fi amânată cu un anumit scop: „Se dorește intenționat ca să nu ne dea majorare”

Recalcularea pensiilor pentru cei 5.000.000 de pensionari din România a suferit întârzieri semnificative, iar adeverințele cu noile valori ale pensiilor, programate inițial pentru luna mai, vor fi trimise abia după 10 iulie.

kfetele.ro
Stiri externe
O echipă de studenți a găsit un mesaj vechi de 200 de ani într-o sticlă, la un sit arheologic din Franta. Incredibil ce scria pe bilet
O echipă de studenți a găsit un mesaj vechi de 200 de ani într-o sticlă, la un sit arheologic din Franta. Incredibil ce scria pe bilet

O descoperire extraordinară a avut loc în nordul Franței, unde o echipă de studenți voluntari, care participa la o săpătură arheologică, a primit un mesaj neașteptat din trecut.

radioimpuls.ro
Stiri mondene
Robi a recunoscut ce simte pentru Teodora: „Te iubesc”. Familia tinerei este, însă, împotriva concurentului de la „Casa iubirii”

Robi pare că își dorește o relație cu Teodora, însă aceasta nu este atât de hotărâtă, iar sfaturile celor apropiați au făcut-o să păstreze distanța față de concurentul de la „Casa iubirii”.