Putini stiu insa cat de nociva este carnea tocata pentru organismul uman. Poate parea greu de crezut insa, potrivit specialistilor, consumul de carnem tocata timp de 10 zile, chiar si in cantitati mici, scade imunitatea corpului cu 21% la femei si 11% la barbati.
Creste astfel considerabil riscul aparitiei bolilor infectioase. Mai mult decat atat, carnea tocata prepara indigestie.
Cele mai afectate sunt persoanele cu afectiuni biliare, pancreatice sau gastrice.
Este recomandat ca amatorii de carne tocata sa nu manance mai mult de 120 de grame pe zi; in plus, aceasta nu trebuie sa fie prajita in ulei sau amestecata cu ceapa.
