Spre exemplu cercetatorii au descoperit ca acesta este benefic pentru cei obezi, ajutand la reducerea masei de grasime si a trigliceridelor din sange.
Aceste efecte au fost obtinute doar administrand 15 mililitri de otet zilnic, echivalentul unei lingurite, la 155 de subiecti obezi care au participat la studiu.
Studiile au mai aratat ca otetul reduce si tensiunea arteriala, dar si celulele de grasime de la nivelul abdomenului.
Nu in ultimul rand otetul de mere stabilizeaza glucoza din sange intr-un interval scurt, fiind foarte benefic celor care au o rezistenta crescuta la insulina.
