Ingrediente:
4 catei de usturoi
2 cuisoare
coaja si sucul de la o portocala
1 legatura mica de cimbru proaspat
1 lingurita de boia dulce
6 linguri de otet balsamic
sare grunjoasa
piper negru macinat
Cum se prepara: Lasi carnea la marinat cu o zi inainte, sau macar cu o ora inainte sa o gatesti. Dupa ce o scoti din marinada, o intinzi in tava si mai torni peste ea putina marinada. Mai pastrezi putin pentru a o mai unge in timpul coacerii, pentru a iesi frageda.