Cât fierbi dulceața de gutui? Cu siguranță ai auzit nenumărate variante și rețete de dulceață de gutui. Unele presupun să o fierbi mai mult, în timp ce altele îți promit că e gata imediat. Iată de ce ingrediente ai nevoie și cum trebuie să procedezi pentru a prepara cea mai bună dulceață de gutui. Cei dragi o vor adora!
Cât fierbi dulceața de gutui? Cea mai simplă rețetă de dulceață de gutui
Cât trebuie să fierbi dulceața de gutui dacă vrei să aibă consistența perfectă? Ei bine, părerile sunt împărățite când vine vorba despre acest subiect, iar recomandările sunt diferite în funcție de fiecare rețetă în parte. În unele rețete duceața de gutui trebuie fiartă mai multe zile la rând, în timp ce în altele acest sortiment de dulceață este gata imediat. Noi îți propunem să încerci cea mai simplă rețetă de dulceață de gutui.
Ingrediente dulceață de gutui:
- 2 kilograme de gutui
- 1 kilogram de zahăr
- 2 căni de apă
- scorțișoară
Mod de preparare dulceață de gutui:
Pentru a prepara cea mai bună dulceață de gutui trebuie să începi prin a curăța gutuile de puf.
Spală-le bine și dacă ai reușit să îndepărtezi tot puful, atunci nu va mai fi nevoie să le cureți de coajă. În caz contrar, asigură-te că le decojești pentru a nu influența gustul preparatului final. După ce ai făcut acest pas, taie gutuile în cubulețe, în cazul în care îți dorești o dulceață în care să simți bucățile de fructe sau dă-le pe răzătoare dacă vrei ca dulceața de gutui să fie asemănătoare cu un jeleu.Pune apa la fiert împreună cu zahărul și scorțișoara și lasă pe foc până când se transformă într-un sirop. Imediat după adaugă în siropul format gutuile și pune totul la fiert timp de o oră. În rețeta tradițională, dulceața de gutui se fierbe o oră, după care se lasă la răcit până a doua zi, atunci când se pune în borcane.
Citește și: Greutate si inaltime copii in functie de varsta
Citeste si: PREGĂTEȘTE: Gem de prune fără zahăr. Cea mai simplă rețetă pe care să o încerci toamna asta!
Dulceața de gutui fără zahăr
Având în vedere că gutuile au un gust acrișor, poate că ți se pare aproape imposibil să prepari o dulceață de gutui fără zahăr. Ei bine, e foarte simplu să pregătești o dulceață de gutui fără zahăr adăugat și care să aibă un gust plăcut.
Ingrediente dulceață de gutui fără zahăr:
- 5 gutui
- 2 mere
- 300 ml suc de lămâie
- 2 cani de apă
Mod de preparare dulceață de gutui fără zahăr:
Primul lucru pe care trebuie să îl faci atunci când te apuci să prepari dulceața de gutui fără zahăr este să cureți gutuile și merele de coajă. Apoi, dă pe răzătoare merele și gutuile și pune-le la fiert într-un vas care să nu se lipească. Amestecă în mod constant și lasă dulceața să fiarbă aproximativ 30 de minute. La final, adaugă zeama de lămâie și lasă dulceața să se răcească până a doua zi. Dulceața de gutui fără zahăr va avea o aromă specială datorită merelor și nu vei simți nevoia să adaugi zahăr în ea, însă condiția este ca merele să fie coapte și dulci.
Citeste si: Cum se prepară cea mai bună dulceață de smochine? Rețeta cu care nu dai greș niciodată!
