Creștinii ortodocși se pregătesc să intre în Postul Crăciunului 2022, o perioadă de rugăciune și spovedanie, de mărturisire a păcatelor și de sfințire a gândurilor și simțirilor.
Sfinţii Părinţi spun că postul potoleşte poftele trupului (Sfântul Evagrie Monahul), deprinde voinţa să domine asupra lăcomiei pântecelui – cea care alungă toate virtuţile (Nil Ascetul) –, este o jertfă bineplăcută lui Dumnezeu, înlesneşte săvârşirea tuturor virtuţilor şi ajută rugăciunea, purifică organismul de toxine, îl înnoieşte şi-l ferește de boli, iar de unele chiar îl vindecă.
Ce se mănâncă în Postul Crăciunului 2022 și cu ce poți înlocui carnea, dar și celelalte alimente care nu sunt permise în Postul Nașterii Domnului.
Când începe și cât durează Postul Crăciunului 2022
Postul Crăciunului 2022 începe pe data de 15 noiembrie 2022, dată care pică anul acesta într-o zi de marți. Postul Nașterii Domnului 2022 se încheie pe data de 24 decembrie, care pică într-o zi de sâmbătă.
În toată această perioadă a Postului Crăciunului, de recomandă abținerea de la alimentele de dulce, care conțin origini animale. Nu se consumă carne, brânză și ouă, iar în zilele de luni, miercuri și vineri mâncarea se consumă fără ulei și nu se bea vin.
Ce se mănâncă în Postul Crăciunului 2022. Cu ce poți să înlocuiești carnea
În Postul Crăciunului 2022 se mănâncă fructe, legume, nuci, semințe, cereale. Sunt recomandate alimentele sănătoase, bogate în vitamine, astfel încât perioada de post să nu facă mai mult rău decât bine organismului.
Citește și: Bebe la 1 luna – dezvoltarea bebelusului si sfaturi pentru parinti
Cu ce poți să înlocuiești carnea și celelalte alimente de dulce în Postul Crăciunului, astfel încât să ai în continuare o dietă variată și echilibrată.
În Postul Crăciunului, carnea poate fi înlocuită cu soia; în comerț există multe produse din “carne” vegetală, carne tocată, burgeri, cârnați, mici, mezeluri, chiftele etc.
În Postul Nașterii Domnului, cât și în toate zilele de post, laptele poate fi înlocuit cu laptele de ovăz, migdale, orez, lapte de cocos sau lapte de soia
Untul poate fi înlocuit cu margarina de post, uleiul de floarea soarelui, crema de cocos sau pasta de avocado.
În Postul Crăciunului 2022, ouăle pot fi înlocuite cu tofu moale, iar pentru rețetele în care ar trebui să folosești ouă poți apela la piureurile de fructe sau iaurtul de soia
În zilele de post, iaurtul poate fi înlocuit cu iaurtul din soia sau din nucă de cocos.
Rețetă ciorbă de perișoare de post
Ca și idee de ce poți să mănânci în Postul Crăciunului 2022, vă prezentăm o rețetă de ciorbă de perișoare de post, gustoasă și ușor de preparat.
Această rețetă de perișoare de post este o alternativă a ciorbei de perișoare în varianta clasică, iar carnea este înlocuită cu soia. Pentru această rețetă aveți nevoie de câteva ingrediente.
Ingrediente ciorbă de perișoare de post
- 2 morcovi
- 1 păstârnac
- 1/2 rădăcină de ţelină
- 1 ardei roşu
- 2 cepe
- borş
- pătrunjel
- frunze de ţelină
Pentru perișoarele fără carne:
- 120 gr orez
- 2 cepe potrivite
- 150 gr granule soia fiartă
- 2-3 linguriţe seminţe de in măcinate
- 4-5 linguri fulgi de ovăz
- 4-5 linguri făină de grâu
- condimente după preferinţe
Mod de preparare ciorbă de perișoare de post
Pentru prepararea ciorbei de perișoare fără carne trebuie să respecți câțiva pași simpli
- Tai legumele și pui la călit morcovul, țelina și păstârnacul.
- Pune într-o oală mare în jur de 5l de apă și pune legumele călite în ea, apoi adaugă și ceapa, dar și ardeiul.
- Lasă la fiert pentru 20 de minut, apoi adaugă borșul.
- În tot acest timp pune la călit ceapa pentru perișoare. Adaugă și orezul și dă focul mic. După ce ai lăsat totul pentru 2-3 minute, poți adăuga și făina, fulgii de ovăz, condimentele şi granulele de soia.
- Lasă totul pentru încă 3-4 minute și apoi din rezultatul obținut vei începe să modelezi perișoarele
- Perișoarele obținute le vei adăuga în supa deja pregătită și mai lași totul la fiert pentru încă 10-15 minute.
- La sfârșit poți adăuga pătrunjel, dar și țelina în oală.
Sursă: condoleanțe.ro; bzi.ro
