Mâncărica de murături de post este o rețetă tradițională, simplă și plină de savoare, perfectă pentru zilele de post. Preparată în stil mănăstiresc, această mâncare aduce un gust autentic și reconfortant, utilizând ingrediente de bază, dar extrem de gustoase. Descoperă cum să o prepari acasă, în doar câțiva pași simpli!
Tradiții și obiceiuri în Postul Crăciunului 2024
Postul Crăciunului este o perioadă plină de tradiții și obiceiuri care marchează pregătirea spirituală pentru sărbătoarea Nașterii Domnului.
Unul dintre obiceiurile cele mai cunoscute este legat de visurile din timpul Postului Crăciunului, considerate profetice. Se spune că, dacă o fată visează pe ursitul ei, acest vis va deveni realitate.
O altă tradiție importantă se referă la comportamentul din timpul Postului Crăciunului. Este o perioadă de abținere, nu doar de la mâncare, ci și de la distracțiile lumești.
Petrecerile sunt evitate, iar nunțile nu se organizează în această perioadă. De asemenea, este recomandată practicare faptelor bune, ajutându-i pe cei nevoiași și vizitând persoanele singure. De asemenea, în Ajunul Crăciunului, pe 24 decembrie, există obiceiul ca nimeni să nu împrumute bani și nici să nu scoată gunoiul din casă, pentru a nu risipi norocul din familie.Citește și: Cum să faci maioneză de post. Patru rețete vegane și simple de preparare rapidă
Vremea din această perioadă joacă, de asemenea, un rol semnificativ în tradiții. Se spune că dacă vremea este liniștită în Postul Crăciunului, va urma o primăvară ploioasă, iar visul grâului verde semnifică prosperitate.
Postul Crăciunului 2024 este o perioadă de curățire și reflexie spirituală. Credincioșii sunt încurajați să ajute pe cei mai săraci, să aducă bucurie celor întristați și să adere la învățăturile Sfântului Nicolae, cel care exemplifică iubirea frățească prin daruri și milostenie.
Rețetă de mâncărică de murături
Pentru că a început Postul Crăciunului 2024, maicile din mănăstiri pregătesc preparate de post, ușor de realizat, dar extrem de delicioase. Astfel, Maica Ecaterina recomandă o mâncare tradițional românească, de care mulți români se îndrăgostesc pe loc atunci când o gustă. Iată care este rețeta de mâncărică de murături:
Ingrediente:
- 150 ml ulei
- 4 cepe
Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12
- 500 g de murături asortate
- 2-3 linguri bulion
- pahar suc de roșii
- 100 ml roșii în bulion
- piper
- sare
- cimbru
Mod de preparare:
Se toacă ceapa și usturoiul mărunt și se călesc în ulei încins, la foc mic, până devine sticloasă. Între timp, se toacă murăturile (gogonele, morcovi, conopidă, mere murate) și se adaugă peste ceapa călită și se lasă la fierb minim 30 de minute. Peste acestea se adaugă sare, piper și cimbru după gust.
După ce se mai fierb 2 sau 3 minute, se adaugă bulionul, sucul de roșii și puțină apă și se mai lasă la fiert încă 15 minute.
Mâncărica se servește cu mămăligă caldă. Cei care doresc, la final, mai pot adăuga puțin usturoi tocat mărunt. Atunci când nu este post mâncărica poate fi servită și cu carne.
