Sezonul urzicilor a început în forță în România, iar piețele sunt pline de comercianți care profită de cererea crescută pentru acest aliment tradițional. Cu toate acestea, prețurile au crescut vertiginos, surprinzându-i pe cumpărători. Față de anul trecut, urzicile s-au scumpit considerabil, iar cei care doresc să le includă în alimentația zilnică trebuie să scoată mai mulți bani din buzunar.
Cu cât se vând urzicile în 2024?
Dacă în anii trecuți urzicile erau considerate o variantă accesibilă pentru cei care doreau să adopte o dietă echilibrată, anul acesta prețul lor a crescut drastic. Un kilogram de urzici se vinde acum cu aproximativ 60 de lei în piețele din marile orașe, față de 40 de lei în 2024. Această creștere semnificativă i-a determinat pe mulți români să cumpere cantități mai mici sau să aleagă alternative mai accesibile, precum leurda sau spanacul.
Mai mulți factori au contribuit la creșterea prețului urzicilor:
Creșterea cererii – urzicile sunt din ce în ce mai căutate datorită proprietăților lor benefice pentru sănătate.
Scăderea ofertei – din cauza condițiilor meteorologice instabile, recoltarea urzicilor a fost mai dificilă.
Costuri ridicate de producție – transportul, forța de muncă și taxele din piețe au influențat prețul final al produsului.
Inflația – scumpirea generală a produselor alimentare a afectat inclusiv prețul urzicilor.
Beneficiile urzicilor pentru organism
Urzicile sunt considerate un superaliment datorită conținutului ridicat de nutrienți. Acestea sunt bogate în fier, vitaminele A, C, K, magneziu și antioxidanți, având numeroase efecte benefice asupra organismului:
Citește și: Carburanții s-au ieftinit pentru a șaptea oară! Cât costă litrul de benzină și motorină
Ajută la detoxifierea organismului – stimulează funcționarea ficatului și elimină toxinele.
Reduc inflamațiile – sunt utile în tratarea artritei și a altor afecțiuni inflamatorii.
Reglează glicemia – consumul regulat poate ajuta la menținerea unui nivel stabil al zahărului din sânge.
Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12
Citește și: Anunț pentru femeile din țară! Cine beneficiază de carduri de energie în 2025 și când vor fi încărcate
Susțin imunitatea – datorită conținutului ridicat de antioxidanți, protejează organismul împotriva infecțiilor.
Ajută la slăbit – sunt sărace în calorii, dar bogate în fibre, ceea ce le face ideale pentru dietele de slăbire.
Cum pot fi consumate urzicile?
Urzicile sunt foarte versatile în bucătărie și pot fi consumate în diferite moduri:
Ciorbă de urzici – una dintre cele mai populare rețete tradiționale românești.
Piure de urzici – servit cu mămăligă, este o alegere delicioasă și nutritivă.
Salate cu urzici crude – o variantă mai puțin cunoscută, dar extrem de benefică pentru organism.
Ceai de urzici – folosit pentru detoxifiere și stimularea metabolismului.
Alternativa la urzici: leurda și spanacul
Pentru cei care consideră urzicile prea scumpe, există alternative accesibile, precum leurda și spanacul. Leurda are un gust ușor asemănător cu usturoiul și este bogată în vitamine, iar spanacul conține nutrienți esențiali pentru organism. O legătură de leurdă se vinde cu aproximativ 5 lei, iar spanacul poate fi achiziționat cu doar 2 lei per legătură. De asemenea, ceapa verde costă 2 lei, ridichile 2 lei, iar prețul pentru salata verde poate varia între 2,5 și 3,5 lei.
Deși urzicile au devenit un aliment de lux pentru mulți români în 2024, acestea rămân extrem de benefice pentru sănătate. Creșterea prețului este influențată de mai mulți factori, dar cererea pentru acest superaliment continuă să fie mare. Pentru cei care doresc alternative mai accesibile, leurda și spanacul sunt alegeri excelente pentru a obține nutrienții necesari fără a cheltui sume mari.
