Un studiu recent, citat de Știri pe surse, atrage atenția asupra riscurilor la care se expun consumatorii, întrucât acest tip de pește, crescut în ferme piscicole, poate conține peste 70 de paraziți și o cantitate îngrijorătoare de substanțe chimice periculoase.
De ce se numără somonul printre cei mai toxici pești
Potrivit cercetătorilor, somonul de crescătorie este alimentat cu furaje procesate, care includ făină de pește și aditivi chimici.
Un alt detaliu îngrijorător ține de condițiile în care este crescut somonul norvegian. Angajații din aceste ferme sunt obligați să poarte echipamente de protecție, inclusiv combinezoane și măști speciale, din cauza substanțelor toxice utilizate pentru igienizarea bazinelor.
Acest pește conține 70 de tipuri de paraziți și este expus la un număr mare de substanțe chimice periculoase, care sunt utilizate în fermele piscicole pentru a ține sub control infecțiile și bolile.
Această realitate ridică mari semne de întrebare în privința calității produsului final care ajunge pe mesele consumatorilor.Citește și: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi
Care este diferența dintre somonul sălbatic și somonul de crescătorie
Diferențele dintre somonul sălbatic și cel de crescătorie sunt semnificative. Peștele crescut natural are o alimentație echilibrată și un profil nutrițional superior. În schimb, somonul din ferme conține un nivel crescut de grăsimi nesănătoase și contaminanți, devenind mai degrabă un risc decât un beneficiu pentru sănătate.
Caloric, diferența este semnificativă: somonul norvegian are în jur de 212 calorii la 100 de grame, față de cele 115 calorii în cazul somonului sălbatic.
Deși somonul norvegian este promovat ca un aliment sănătos, realitatea din spatele fermelor piscicole ar trebui să determine consumatorii să fie mai atenți la alegerile alimentare, optând pentru variante naturale și mai puțin procesate.
