Langa pestele care sfaraie linistit se aseaza cateva rosii rumene ca obrajii unui prunc de tara, dar si un ardei tantos. Pana cand pestele se frige, se prepara mujdeiul.
Si dupa ce il loveste zdravan de copac pe bietul catel de usturoi pana il face pasta, pescarul nostru da startul gustoasei saramuri. Legumele zemoase si copate, usturoiul ,putin cimbru, un praf de sare si o ploaie de patrunjel proaspat taiat, formeaza un bait numai bun in care sa se rasfete pestele auriu luat de pe plita.