Consumul galbenusurilor din ou este aproape la fel de nociv ca si fumatul, intrucat grabeste si favorizeaza aparitia bolilor coronariene.
Studiul a mai demonstrat ca cei care consuma cel putin 3 galbenusuri in fiecare saptamana sunt mult mai afectati fata de cei care consuma oua de 2 ori pe saptamana.
"Legendele potrivit carora oul poate face parte dintr-o dieta sanatoasa a omului fac ca lucrurile sa fie confuze.
Galbenusul de ou are un continut foarte ridicat de colesterol. Studiile noastre au demonstrat ca, odata cu inaintarea in varsta, riscul bolilor de inima creste, iar galbenusurile de ou sunt un factor important care duc la aparitia acestor tipuri de boli", a declarat doctorul David Spence, profesorul care a coordonat studiul.
El a adaugat ca efectele oului sunt independente de sex, nivelul de colesterol, presiune arteriala sau de faptul daca persoana respectiva este fumatoare sau nu.