Piept curcan 1 kg
Sare, piper
Smantana lichida 100 ml
Vin alb sec 50 ml
Spanac frunze 200 g
Cartofi 1 kg
Gălbenuşuri 2 buc
Unt 100 g
Sare, piper alb măcinat
Mod de preparare
Se opreste 10% din cantitatea de carne si da la masina de tocat sau blender.
Se amesteca cu smantana lichida, vin alb, sare, piper.
Restul de carne se spala, se sterge cu un prosop de hartie, se intinde si se condimenteaza.
Se asaza amestecul de carne tocata, frunzele de spanac si se ruleaza.
Se pune in folie de aluminiu, apoi in tava si se introduce in cuptor 25 minute la 180 grade.
Se pregateste garnitura
Se fierb cartofii în coajă, se curăţă, apoi se zdrobesc şi se adaugă unt şi gălbenuşuri.
