Rulou de peste cu branza si mac

Ingrediente

File de peste 1 kg
Sare
Piper
Boia dulce
Mozzarella baton 200 g
Seminte de mac
Ulei 100 ml
Unt 40 g


Mod de preparare

Se taie pestele fasii late, se condimenteaza.
Mozzarella se taie in bucati si se tavaleste prin boia dulce.
Pe marginea fasiilor de peste se asaza branza cu boia si se ruleaza.
Se imbina ruloul cu ajutorul unei scobitori si se prajeste in ulei cu unt.
Se scoate ruloul pe un servet de hartie si se da apoi prin semintele de mac.
Se serveste cu garnitura de spanac.