Morcovi 400 g
Telina 400 g
Mere 200 g
Sfecla rosie 200 g
Varza alba 70 g
Varza rosie 70 g
Lamaie 1 buc
Maioneza 120 g
Sare, piper
Mod de preparare
Morcovul si telina se curata, se spala si se dau prin razatoare. Peste telina se stoarce zeama de lamaie pentru a nu se oxide.
Sfecla rosie se coace in cuptor, apoi se raceste si se taie cuburi.
Varza rosie si alba se toaca fasii.
Se scoate cotorul la mar, se rade si se stoarce de zeama.
Intr-un castron se amesteca toate legumele, se pune maioneza, se da gust.
Se serveste rece.
