Salata de fructe cu crema de vanilie

Ingrediente

3 mere golden verzi
3 banane
3 portocale
1 strugure negru
2 lamai
un compot ananas
esenta de rom
250 g mascarpone
250 g branza de vaci dulce
100 g ciocolata cu lapte
un pliculet amidon
o fiola esenta de vanilie
1 plic zahar vanilat
zahar pudra
500 ml lapte
bete pentru frigarui

Mod de preparare

Pentru crema:
Se dizolva amidonul si zaharul vanilat in 2-3 linguri de lapte rece, apoi se amesteca cu restul de lapte fierbinte si o lingura de zahar pudra. Se aromatizeaza cu cu esenta de rom si se pune la foc amestecand continuu pana se ingroasa. Se lasa apoi la racit.

Branza se paseaza, se amesteca cu restul de zahar, cu mascarpone, si se adauga crema.
Cand se obtine o crema omogena se lasa la rece o ora.
Fructele se taie bucati, se stropesc cu zeama de lamaie si esenta de rom, si se servesc cu crema.