Ingrediente
2 morcovi
O sfecla rosie medie
O legatura ridichi
O mana de nuci prajite
O salata sau 200 g mix de salate
2 fire ceapa verde
O andiva (optional)
200 g telemea capra
Sare, piper, ulei de masline, zeama de lamaie
Oregano uscat, busuioc proaspat (optional)
Mod de preparare
Se coc la foc iute morcovii si sfecla, taiate in bastonase subtiri. Se presara cu sare, piper, ulei de masline.
Se amesteca legumele coapte cu ridichiile, ceapa verde tocata marunt, nucile, branza taiata cuburi.
Se asezoneaza totul cu sare, piper, zeama de lamaie si ulei de masline, apoi se adauga salata impreuna cu andivele si se amesteca cu grija.
Se presara cu busuioc proaspat si oregano uscat.
