Cu sau fără maioneză, salata de vinete este nelipsită de pe mesele festive ale românilor, iar vara se transformă într-una dintre cele mai populare feluri de mâncare obținute din vinete.
Vă propunem astăzi o rețetă de salată de vinete fără maioneză pe care sigur o veți îndrăgi. Rapidă și sănătoasă, aceasta este cea mai gustoasă rețetă turcească de vinete fără maioneză, numai bună de pregătit în zilele călduroase de vară.
Citeste si: Drob gustos fără carne. Rețete rapide și delicioase pentru masa de Paște
Rețetă turcească: Salată de vinete fără maioneză
Baba Ganoush. Rețetă turcească de salată de vinete fără maioneză
Vă propunem o alternativă sănătoasă la tradiționala salată de vinete pe care românii o fac de obicei cu maioneză din belșug.
Astfel, acestă salată de vinete fără maioneză nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă, o gustare numai bună de pregătit în zilele călduroase de vară.
Această rețetă turcească de salată de vinete fără maioneză necesită câteva ingrediente simple și câțiva pași ușor de urmat.
Citeste si: 7 rețete delicioase cu rubarbă. Profită și tu de beneficiile acestui aliment-minune
Salată de vinete fără maioneză. Ingrediente
Pentru această rețetă de salată de vinete fără maioneză avem nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 vinete mari
- 2 linguri ulei de măsline
Citește și: Bebe la 1 luna – dezvoltarea bebelusului si sfaturi pentru parinti
- 3 linguri pastă de susan
- 2 căţei usturoi
- sucul unei lămâi
- câteva fire pătrunjel
- sare
- piper
Opțional: 1 lingură de iaurt grecesc
Mod de preparare salată de vinete fără maioneză
Modul de prepare al salatei de vinete fără maioneză este unul rapid și ușor și necesită respectarea câtor pași simpli la finalul cărora vă veți bucura de cea mai gustoasă salată de vinete fără maioneză.
Cel mai important pas în prepararea salatei de vinete fără maioneză este coacerea vinetelor, pe care o puteți realiza, în funcție de preferință, fie la cuptor, fie pe grătar. Sigur, nimic nu egalează gustul vinetelor coapte pe grătar, dar vă garantăm că această rețetă va ieși gustoasă indiferent de modul în care veți alege să coaceți vinetele.
După ce vinetele au fost coapte, se lasă la scurs aproximativ 30 de minute. Salată de vinete fără maioneză se poate pregăti apoi fie cu ajutorul unui blender sau unui mixer, în funcție de textura pe care doriți să o obțineți.
Într-un bol se adaugă vinetele copate și lăsate la scurs în prealabil, alături de care se pun toate celelalte îngrediente și se mixează până se oține textura dorită.
La final, puteți decora salata de vinete fără maioneză cu câteva boabe de rodie și cu pătrunjelul tocat mărunt.
