Saramura de crap cu mamaliga

Autor: Redactia KANAL D
Actualizat: 27 feb 2017, 00:20

Din retetele pescarilor!

Ingrediente:

Crap 1 kg
Ardei iute 10 g
Rosii 200 g
Ardei gras 150 g
Sare 50 g
Verdeata 10 g
Malai 350 g
Ulei 100 ml
Boia dulce 5 g

Mod de preparare

Se fileteaza pestele, se spala si se sareaza. Se curata ardeiul gras, se spala. Ardeiul iute se cresteaza, se scot semintele. Se frige pestele pe un gratar sau plita presarata cu sare. Legumele se pun pe gratar, apoi se taie cubulete. Se pun intr-o tava pestele cu legumele. Se adauga saramura preparata din apa fierbinte, sare si boia dulce. Se fierbe circa 7 minute. Se serveste cu mamaliguta.

 

Taguri: