Ingrediente
Pulpe de pui dezosate 1,5 kg
Ardei iute 2 buc
Ardei gras 3 buc
Usturoi 4 catei
Patrunjel 1 leg
Sare
Boia de ardei iute
Pentru mamaliga:
Malai 150 g
Sare, ulei
Apa 600 ml
Mod de preparare
Carnea se spala, se sterge cu un prosop de hartie.
Se frige pe gratar sau pe o plita presarata cu sare.
Se asaza intr-o tava si se adauga saramura pregatita din 1 L supa de pui fierbinte, sare, boia, ardei gras, ardei iute, usturoi.
Se fierbe 8 minute.
Se serveste presarata cu verdeata si mamaliguta fierbinte.
