Ingrediente
1 kg carne tocata pui
1 ou
1 cana de orez
2 cepe
1 mana de verdeata
Sare, piper, boia
1 cana de suc de rosii sau bulion
1 foaie de dafin
1 lingurita de cimbru
Foi de vita
Mod de preparare
Caliti ceapa pana se inmoaie, apoi adaugati orezul si caliti pana ce se albeste.
Amestecati cu boiaua, sare, piper, carnea toocata de pui, oul si verdeata tocata marunt.
Spalati foile de vita si inmuiati-le in putina apa calduta, se vor rula mai usor.
Rulati sarmalele si puneti-le in cratita cat mai strans dar sa lasati un gol in mijloc.
Intre straturi turnati sos de rosii, puneti foi de dafin si cimbru, dar presarati si sare si piper.
Ultimul strat il acoperiti cu foi de vita pe post de capac natural.
Turnati o cana de apa.
Acoperiti bine cratita cu un capac si fierbeti la foc foarte mic timp de o ora, apoi luati capacul si dati la cuptorul incins la 180°C, timp de o jumatate de ora.
Serviti cu smanana.
