Ingrediente
Muschiulet porc 1 kg
Pesmet 350 g
Faina 200 g
Sare, piper
Oua 4 buc
Ulei de palmier 200 ml
Mere 300 g
Unt 50 g
Portocala 1 buc
Scortisoara
Cuisoare
Ardei iute 1 buc
Mod de preparare
Carnea se spala, se sterge cu un prosop de hartie, se portioneaza si se condimenteaza.
Se trec bucatile de carne prin faina, ou batut, pesmet si se prajesc in ulei de palmier.
Se pregateste sosul de mere
Untul se topeste intr-o tigaie, apoi se pune coaja si sucul de portocala, zaharul, scortisoara, cuisoare, ardei iute tocat marunt.
Se lasa sa fiarba 4-5 minute si se adauga merele taiate cubulete, curatate de coaja, seminte.
