Piept curcan 1 kg
Telemea moale de vaca/capra 180 g
Ierburi aromate
Sunca 150 g
Sare
Piper
Masline rondele 40 g
Ulei 50 ml
Mod de preparare
Se portioneaza carnea, se condimenteaza. Branza se taie bastonase si se tavaleste prin amestecul de ierburi aromate si masline.
In fiecare bucata de carne se face un buzunar, in care se introduc bastonasele de branza. Locul unde este taiata carnea se acopera cu o felie de sunca, se prinde in scobitori si se frige pe gratar.