Dulceata de coacaze 70gr
Faina 400 gr
File anchois 10 gr
Lamai 250gr
Muschi vaca 1,5 kg
Oua 4 buc
Pesmet 400 gr
Piper 5 gr
Sare 10 gr
Rosii 250 gr
Ulei 700ml
Mod de preparare:
Se curata de pielita carnea, se fasoneaza si se spala. Se sterge cu un prosop de hartie si se portioneaza. Se bat feliile de carne cu un ciocan de snitel apoi se condimenteaza si se dau prin faina, ou batut si pesmet. Se prajesc intr-o tigaie cu ulei. Se servesc pe farfurie cu rondele de rosii, lamaie, o fasie de anchois si dulceata de coacaze.
