Spaghete cu creveti, dovlecei si sofran

Ingrediente

- 125 g spaghette
- 150 g creveti
- 1 ceapa micuta
- ulei de masline
- 1/2 pahar vin alb
- cca. 100 ml supa de legume
- 100 ml smantana pentru gatit
- 1 legatura patrunjel
- 150 g dovlecei, unul mai mare
- 1 plic sofran
- sare


Mod de preparare

Punem pastele la fiert. Incingem putin ulei de masline intr-o tigaie, adaugam ceapa marunt tocata si o calim.
Adaugam crevetii, ii rumenim foarte putin. Turnam vinul si lasam sa se evapore.
Adaugam supa de legume, dovlecelul feliat si sofranul pe care l-am dizolvat in putina apa calduta.
Lasam pe foc aproximativ 5 minute.
La final adaugam smantana si patrunjelul tocat. Potrivim de sare.
Adaugam si pastele si servim cu mare pofta!