Ingrediente
Un pachet spaghete
400 g carne tocata de vita
O ceasca pesmet
Un ou
O lingura de mustar
Sare, piper, ierburi aromate
O cutie rosii cuburi
2-3 catei usturoi
Busuioc
Branza veche maturata
Mod de preparare
Se amesteca carnea toccata cu ou, pesmet, sare, piper, mustar, ierburi aromate.
Se formeaza chiftele mici (de aproximativ 2,5 cm), ce se prajesc la foc iute intr-o lingura de ulei de masline incins.
Se pun pastele la fiert in apa clocotita cu sare.
Se caleste usturoiul in tigaia in care s-au prajit chiftelutele, se adauga rosiile la conserva, sare, piper, busuioc tocat marunt si se fierbe pana cand da cateva clocote.
Se adauga chiftelutele si se continua fierberea.
Se scurg pastele, se adauga peste sosul de rosii, se presara branza veche maturata.
