Stii cum sa mananci corect legumele? Vezi pe care trebuie sa le consumi crude si pe care sa le fierbi

Raspunsul nu este unul usor, avand in vedere ca multe dintre alimente contin mai multi nutrienti cand sunt gatite, in timp ce altele se consuma crude. Iata cum sa mananci corect unele dintre cele mai comune legume:

Ceapa- se mananca in stare cruda. Obtii mai putina allicina o daca gatesti. Cu toate acestea, contine si quercitina, care are proprietati anti-inflamatorii si care creste in intensitate daca ceapa este gatita.

Asa ca pune-l la cuptor pentru doar cinci minute. Gatit mai mult isi va pierde toti nutrientii.

Broccoli- se mananca in stare cruda. Caldura dezactiveaza o enzima care iti curata ficatul de carcinogeni. Broccoli, varza, conopida, vintele sunt exemple bune de legume care pot fi mancate si gatite.

Ridichiile- se mananca in stare cruda. Mai mult de 30% din nutrientii benefici creierului se pierd prin gatire.

Cititi continuarea pe kfetele.ro.

Citește și: Bebe la 1 luna – dezvoltarea bebelusului si sfaturi pentru parinti

Citește și: Bogdan și Gagea, discuție în grădina casei. Motivul pentru care Gagea nu a putut merge spre o altă fată. „Adevărul o să iasă la suprafață!”